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梨山茶介紹

梨山茶介紹｜高海拔孕育的珍稀高山茶梨山茶是什麼？梨山茶是台灣海拔最高、最具代表性的高山茶之一，茶園多位於海拔約1,800至2,600公尺。因氣溫低、生長期長，茶葉累積更多芳香物質與甘甜滋味。主要產地台中市和平區梨山、福壽山及周邊高山茶區，是梨山茶的重要產地。製作工藝梨山茶以輕發酵烏龍茶工藝製作，透過細緻揉捻與低溫烘焙，保留茶葉天然香氣與鮮活口感。香氣與風味梨山茶具有高雅花香、淡淡果香及冷礦感，茶湯清澈明亮，入口細膩甘甜，回甘持久，層次豐富。沖泡建議建議使用90～95℃熱水沖泡，第一泡約30秒，之後逐次增加時間，可回沖6至8次。懿麒之粹觀點懿麒之粹相信，梨山茶代表台灣高山茶的卓越品質與職人精神。..